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Malco Cabernet Sauvignon

Malco Cabernet Sauvignon
R$45,00

Disponível: Em estoque

Clima mediterrâneo, caracterizado por grandes diferenças de temperatura durante o dia e à noite, devido à proximidade com o Oceano Pacífico (80 km) e da Cordilheira dos Andes (60 km). Ao contrário de áreas vizinhas, A Vinã Ralco recebe boa quantidade de vento vindo do sul durante as noites de verão. Isto ajuda a manter a temperatura durante os meses desta estação. A precipitação anual da Vinã Ralco é de 600 mm, concentradas durante os meses de inverno.

Solo com boa drenagem, arenoso e muito profundo.

Harmonização: Carré de cordeiro, carnes de caça ou carnes vermelhas com molhos condimentados.
OU
  • Origem Chile
  • Uva Cabernet Sauvignon
  • Uva Cabernet Sauvignon

    Se você gosta de saborear bons vinhos tintos, provavelmente já ouviu falar da uva Cabernet Sauvignon. Essa é, sem sombra de dúvidas, a casta tinta mais utilizada para produzir vinhos em várias regiões do mundo. Sua origem é francesa, mais especificamente da região de Bordeaux, mas ela é hoje cultivada em países como a Argentina, o Chile, os Estados Unidos e também no Brasil.

  • Tipo Tinto
  • Corpo Encorpado
  • Corpo Encorpado

    Um vinho encorpado é aquela bebida de paladar potente e com maior concentração de compostos. Os encorpados dão a sensação de serem mastigáveis e aveludados, com um sabor que tem maior duração na boca. Isso ocorre graças ao seu poder mais tânico e mais denso.

Informações gerais

Descrição
Viticulturaa:
40 anos de idade, vinhedos baixos com um sistema de pérgola e rendimentos baixos.
Vendimia: todas as uvas deste vinho foram colhidas à mão durante os últimos dias de abril.
 
Vinificação:
Este vinho passa por uma maceração à frio durante 5 dias e fermenta a 28ºC. O mosto é bombeado delicadamente sobre as cascas com a finalidade de aumentar a extração. Antes da fermentação malolática, o Malco Icono passa para barricas novas de carvalho francês, onde é envelhecido por 14 meses. 
 
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos
 
Nariz: Frutas negras maduras como cassis e ameixas em infusão, com notas de menta intensa e nuances tostadas de couro, cedro rosa e tostados doces que lembram baunilha, caramelo e chocolate amargo.
 
Boca: Taninos de alta qualidade, acidez presente mostrando frescor e vivacidade e persistência muito longa dignas de um cabernet sauvignon de raça!
Peso 1.5000
Intensidade Encorpado
Origem Chile
Volume 750ml
Teor alcóolico 14
Produtor Malco
Região Vale de Curicó
Harmonização Carnes vermelhas
Prazo de Fabricação Não